O estudo, realizado pela revista Supermercado Moderno com 103 supermercadistas, no início do mês, mostra que a maioria gostaria, mas não consegue baixar o nível de estoque dos setores de higiene e beleza (57% do total) e limpeza (56%). Esses varejistas acreditam que, no caso de higiene e beleza, o nível ideal seria, em média, de 17 dias, quando hoje a média está em 23 dias em loja e 22 em centro de distribuição. No caso de limpeza, o ideal seria 15 dias, contra a média atual de 21 dias em loja e de 20 dias em centro de distribuição. Outros setores também têm nível de estoque elevado: quase 41% dos respondentes estão insatisfeitos com o nível de mercearia de alto giro e 39% com o de mercearia doce. No primeiro caso, os supermercadista apontam como ideal 11 dias contra a média de 14 dias na loja e 16 no centro de distribuição. Já no caso da mercearia doce, o ideal seriam 15 dias, quando a média em loja está em 20 dias e em centro de distribuição em 18 dias. O levantamento, feito por e-mail, teve participação de 51,5% de proprietários e diretores (o restante se dividiu entre compradores, gerentes e chefes de seção) e envolveu principalmente empresas do sudeste – 72% do total. Perto de 55% dos respondentes atuam em lojas com mais de 10 checkouts e os demais em unidades com até 9 checkouts. Fonte: Supermercado Moderno
