O balanço foi feito pela Abima (Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias) com base nos dados da Nielsen. O estudo também apontou uma alta de 6% no mercado de bolos industrializados. A entidade atribui a expansão nas duas categorias principalmente ao crescimento do poder aquisitivo das classes C e D.

Outra razão para a alta foi o aumento na oferta de produtos saudáveis e práticos, que conquistaram muitos consumidores. No mercado de pães, por exemplo, os segmentos que mais cresceram foram os integrais, com fibras e light. Já no de bolos, foram as porções individuais.

Segundo a Abima, nos últimos cinco anos os pães cresceram 46% e os bolos 24%.

Fonte: Abima/Datamark News